Blackberry Jam
Número de porções: 6 meias pintas
Preparação
Duração: 1 hora Nível: Fácil
Ingredientes:
4 xícaras de amoras esmagadas
O suco de limão 1 colher de sopa
Pectina 2 gr pacote em pó
Açúcar 6 xícaras
Frascos de armazenamento litros 6 quart
Instruções:
1. Em metálica (não de alumínio) panela grande, adicione frutas, suco de limão e pectina.
2. Deixe ferver, mexendo sempre.
3. Agita-se em açúcar e voltar para a temperatura de ebulição.
4. Continue a ferver, mexendo sempre, por 2 minutos.
5 Retire do fogo e tira-se espuma que se forma no topo como a mistura esfriar.
6 Despeje em frascos de armazenamento, deixando 1/4 pol headspace acima da tampa. Coloque as tampas de acordo com as instruções do fabricante.
7. Processo em banho maria em fogo baixo por 10 minutos.
Fresco e guarde na despensa.
Enviado por:
Terry M
NOTA: As receitas
foram apresentadas por pessoas como você. Eles não foram
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